מצרכים:
חסה מסולסלת קרועה לחתיכות
בצל סגול פרוס דק
צנונית טריה פרוסה דק
מלפפון ירוק פרוס דק
עלי רוקט
עלי בזיליקום קרועים
2 תאנים בשלות ללא הקליפה , בצועות לרבעים
גבינה מלוחה חתוכה לקוביות
שמן זית
חומץ בלסמי
כפית דבש
אופן ההכנה:
מערבבים את הירקות, הגבינה, והתאנים
מערבבים את הדבש עם השמן והחומץ ומוזגים מעל
צורת הגשה נוספת בקערה שטוחה ורחבה:
מערבבים את החסה ועלי התבלין ומסדרים בתחתית
מסדרים עליהם בעיגול את המלפפונים ובעיגול פנימי את הצנוניות
במרכז מסדרים יפה את התאנים וסביבן הגבינה
מפזרים את פרוסות הבצל מעל הכל ועליהן את הרוטב