ארוחת ערב אידיאלית וקלה להכנה, כוללת בתוכה את כל אבות המזון.
השילוב של הבננה יוצר טעם עשיר ולא שגרתי
מצרכים ל 12-15 פנקייקים קטנים:
כוס קמח מלא
גביע גבינה לבנה או שמנת או יוגורט
ביצה
קורט מלח
2 כפות סוכר/סילאן
כף נבט חיטה
בננה
רבע כוס חלב
שמן לטיגון
אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה את הקמח עם נבט חיטה, מלח וסוכר
2. בקערה נפרדת מערבבים את הגבינה והביצה
3. מועכים את הבננה במזלג ומוסיפים לתערובת הגבינה
4. יוצרים גומה בקערת הקמח ומוסיפים את תערובת הגבינה , בוחשים היטב
5. מוסיפים חלב לדילול התערובת, לקבלת בצק מוצק, רך וגמיש.
6. מחממים את השמן יוצקים כף מהבצק ומטגנים משני הצדדים עד לגוון חום זהוב
7. מגישים עם רוטב מייפל, מטבל חלבה(טחינה גולמית ודבש), או גבינה לבנה