לביבות בטטה קלאסיות לחנוכה
לדרך נוחה לשמירה על הבריאות והליווי שלי במתנה לחצו כאן
מרכיבים:
2 בטטות
תפוח אדמה
בצל גדול קצוץ
2 ביצים
3/4 כוס קמח עדשים כתומות או כוסמת
כפית מלח
3 שיני שום כתושות
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
מבשלים את תפוח האדמה והבטטות עד שמזלג ננעץ בקלות, אפשר גם לאפות במיקרו, מה שתעדיפו
מאדים את הבצל בשמן זית להזהבה
מסננים את הבטטות ותפוח האדמה ומועכים לפירה, מצננים מעט
מוסיפים את כל הרכיבים ומערבבים היטב בקערה
מטגנים במעט שמן זית או צרים צורות ומניחים על תבנית עם נייר אפיה משומן ואופים 30-40 דקות ב180 מעלות
אפשר להגיש עם מטבל הלאבנה טופו שלי ועירית קצוצה
בתיאבון