עדשים שחורות, ירוקות או כתומות ששוה למכור בכורה עבורן
מצרכים:
כוס עדשים
חצי ראש כרובית מפורקת לפרחים
כרישה
בטטה גדולה או שתיים קטנות
כמון
כרכם
חויאג'
אופן ההכנה:
מכסים כוס עדשים ב3 כוסות מים רותחים ומבשלים בסיר על אש קטנה.
קולפים את הבטטה,חותכים לקוביות ומוסיפים.
מוסיפים את הכרובית.
פורסים את הכרישה לטבעות ומוסיפים.
מוסיפים את התבלינים.
מבשלים עד התרככות העדשים והבטטה.
אפשרויות גיוון: קישוא, גזר