פלפל ממולא

מצרכים

6 פלפלים אדומים

כוס אורז מלא

2 בצלים

4 כפות שמן זית

2 כפות צנוברים

2 גזרים

מלח

כפית כמון

כפית כרכם

1 גרגר הל

כף סוכר חום

צרור פטרוזיליה או כוסברה קצוץ

2 עגבניות קצוצות

אופן ההכנה

מחממים תנור ל190 מעלות ומרתיחים בקומקום 2 כוסות מים

חותכים פרוסה מראש כל פלפל ושומרים בצד

מנקים מהגרעינים

קוצצים את הבצל , מגררים את הגזר ומטגנים בסיר גדול עם שמן זית עד להזהבת הבצל, מוסיפים את הצנוברים, ולאחר כדקה את האורז הכמון הכרכם המלח וההל ובוחשים היטב.

מוסיפים 2.5 כוסות מים רותחים וסוכר, מוסיפים את עלי התבלין והעגבניות מערבבים מכסים ומבשלים עשר דקות.

ממלאים את הפלפלים משאירים מעט מקום לאורז שימשיך לתפוח, מכסים בכיפות ששמרנו ומעמידים בתוך תבנית.מכסים  ואופים 40 דקות.

מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות 20 דקות עד שהפלפלים רכים.

 

 

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *