את הפרלינים האלה הכנתי למסיבת יום הולדת נשית
והם זכו לכל כך הרבה מחמאות שהחלטתי שאני מכינה גם לערב החג הקרוב
ומזמינה גם אתכם.


זה מתכון שפיתחתי והכנתי אתמול בפעם הראשונה,
יש לו כמה גירסאות אפשריות,
אם הייתי מכינה לנכדים שלי הייתי מכינה בלי רום, זו גם אפשרות טובה.

להצטרפות לתכנית הבריאות המלאה שלי וקבלת ליווי נטורופתי אונליין במתנה לחצו כאן

מצרכים ל30 כדורים:

כוס קמח שקדים         (שקדים טחונים דק, אני קונה שקיות במשקל, בסוף המתכון יש דרך לקנות בהנחה אם תרצו)
6 כפות מייפל טבעי     (אין לכם? זה בסדר גם דבש או סילאן זורם, סילאן יצבע אותם לכהים).
טיפת רום                 (אפשר קוניאק או ברנדי אם אין לכם רום, הכל סבבה)
2 כפות שמן קוקוס     (גם את זה אין לכם? זה כבר חשוב כי הוא ממצק את התערובת)

מצרכים לציפוי:
(הציפוי הזה רב שימושי לעוד מתכונים, שמרו ועופו עליו)

50 גרם שוקולד מריר או נטיפי שוקולד צ'יפס של סוויטנגו
2 כפות שמן קוקוס
טיפת תמצית וניל טבעי     (אין לכם? סבבה אפשר בלי)

אופן ההכנה:

מניחים את הקמח בקערה
יוצרים גומה באמצע
מוזגים את המייפל, השמן, הרום
ובוחשים היטב עד קבלת עיסה אחידה.
אפשר לקפל ולהדק עם הכף עד שמתקבל כדור שנראה כמו מרציפן
(תכלס זה מרציפן 🙂 )
אפשר ללוש עם היד כדי להדק ולאחד.

יוצרים כדורים קטנים בגודל ביס, מגלגלים למראה אחיד ויפה,
מעבירים לקופסא עם קצת מרווחים בין אחד לשני
ומכניסים למקפיא.

ממיסים את השוקולד, אפשר בבאן מרי, אני המסתי בקערה קטנה (שיהיה נח לגלגל בה את הכדורים) במיקרו וערבבתי כל 20 שניות,
עד שנמס לגמרי
מוסיפים את השמן והוניל ומערבבים שוב.

מרפדים קופסא בנייר פרגמנט,
מוציאים את הכדורים שהצטננו בנחת
ומגלגלים בעזרת מזלג קטן בקערה,
מוצאים את הכדור עם המזלג ונותנים לשאריות השוקולד רגע לטפטף חזרה אל הקערה.
מניחים בקופסא, שמים לב למרווחים
כי אם הכדורים יידבקו ואחר כך תפרידו
הם עדיין ישארו טעימים אבל יאבדו טיפה מהחן והבל היופי שלהם
כלומר הציפוי יפגם קצת בהפרדה.
(לי זה קרה בחלקם, עדיין כולם נחטפו).
מקפיאים שוב עד שתרצו להעביר לצלחת הגשה ולהתחיל לקבל מחמאות

(אצלי הם הוגשו אחרי שעתיים בצידנית וחצי שעה בחוץ בערב מדברי, זה בסדר שלוקח זמן אחרי שהוצאתם מהקפאה.)

אפשרויות לשדרוג:
כל מתכון הוא בעיני בסיס לשינויים
ומוזמנים לעוף עם הדמיון שלכם ולהציע עוד כאן בתגובות

רוצים לגלגל בקוקוס במקום בשוקולד?  קיבלתם כדורי קסם רפאלו
רוצים להוסיף קורט קינמון והל?          הנה לכם קסם המזרח
רוצים להתפרע ולטחון את הבלילה עם תותים / פירות יער קפואים? קיבלתם כדורי פיות ורדרדים.
חמאת בוטנים בבלילה?                    סקיפי מהסרטים
מנגו בתוך הבלילה של השקדים?       עופו על זה וגלו לי מה השם שהמצאתם לו

אתם אוהבים את הבריאות שלכם ולהרגיש בשיא?
התכנית שלי עם שדרוג יומיומי לאיזון סוכר, כולסטרול, אנרגיות ושקט נפשי בדקה ליום במבצע עכשיו
כאן בקישור
כולל מתנות לכל המשפחה והליווי אונליין שלי במתנה

רוצים לקנות את כל המרכיבים בהנחה בניצת הדובדבן?
פשוט תגידו את השם שלי או מספר הטלפון שלי  0547366307 בהגעה לקופה,
תקבלו הנחה מיידית על כל מוצרי החנות,
שמרו לכם בזיכרון,
זו הנחת מועדון מטפלים שמוסכמת איתם, גם אני נהנית מכך וזה winwin
(היא מיידית על הכל ולא רק על מוצרי המותג כמו במועדון לקוחות רגיל)

תגובות

תגובות